天然酵母パン

時間がかかる自家製酵母のパンを一つ一つ丁寧に作りました。
売り切れていたらごめんなさい
お客様の笑い声に包まれた店内で育てた酵母でパンを作ります。
だからみんなニコニコするパンになるのかも知れません。 
体に優しい＆美味しいパンを召し上がれ！

低脂肪・低カロリー・ノンコレステロールの
ヘルシーなパンです。
「モチモチッ」とした食感！

＜プレーン ￥120＞

＜黒ゴマ \130＞
一つに黒ゴマ大さじ1杯入ってます。
ゴマリグナムたっぷりです。　
焼くとさらに香ばしい香りが広がります。

＜オレンジ　￥160＞
自家製のオレンジピールが
タップリはいったベーグルです。
ピールが大量生産できないので
一日の焼く数が少ないのですが
見つけたらゼヒ！オススメの一品です。

＜ドライトマト　￥160＞
オリーブオイルに漬け込んだ
イタリア産のドライトマトを
タップリいれたベーグルです。
噛むとトマトの旨みと甘味が・・。
千葉ウォーカーに掲載されました。

この写真はクリームチーズをサンドしたもの。
＋８０円でサンドします。


＜焼とうもろこし　￥160＞

＜ワイルドブルーベリー
＆ライ麦　￥170＞

＜オニオン　￥160＞
オーガニックの玉ネギをあめ色に炒めて
それをたっぷりベーグルに練りこみました
フンワリ香るオニオン。
サンドウィッチに良く合います、

フォカッチャ

オリーブオイル＆イタリア・シチリア産の
ミネラル塩を使用したやわらかめのパンです噛むほどに味わいがあります。

木の実のパン


１本 \550　1/2本 \300

有機のレーズン・クランベリー・くるみを
たくさん入れて焼き上げました。
ずっしりとしたパンです。フルーツが甘いのでそのまま食べても美味しい！

クリームチーズとよく合います！
ワインを片手に・・いかがですか？

＜3種のキノコ＞
3種類のキノコと天日塩を載せて焼きました。ほのかにガーリックが・・・

＜チーズ＞
ピザ用のチーズをタップリかけて
焼き上げました。

＜ツナマヨネーズ＞
お子様に人気があるのは
このツナマヨネーズ。
翌日でもトースターでカリっと焼けば
ふんわり美味しいです。

＜黒オリーブ＞
スペイン産の黒オリーブを散らして
焼き上げました。
オリーブの塩気がちょうど良い。
ワインに合います。

＜ローズマリー＞
フレッシュの無農薬ローズマリーを
ふんだんに使いました。
オーガニックの塩「インカの天日塩」使用

＜自家製バジルソース＞
この夏にたくさんバジルが取れました。
シェフがイタリアで購入したチーズと
クルミでジェノヴェーゼソースを作り、
フォカッチャに塗って焼きました。絶品！

食物繊維・ミネラルが豊富な
ドイツ産のライ麦を２０％入れて焼きました。魚・肉によく合うパンです。

酸味の少ないライ麦を使用してます
ライ麦の苦手な方でもゼヒ一度お試しください低インシュリンな素材です。

＜くるみパン ￥160＞

コレステロール値を下げて　
血液をさらさらにする効果があるクルミを
たくさん入れて焼き上げました。
ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富です。

じっくりローストしたクルミをたっぷり。
香ばしさが違います。
ハマルこと間違いなし！！

＜食パン 1斤 ￥320＞

一日15本限定の山型食パン。
ちょっと小さめでかわいいサイズです。
焼くと外はカリカリ・中はシットリ・・・

限定なので売り切れてしまうことが
多いのがこの食パン。
たくさん作れたらいいのですが・・。
美味しいものは手がかかる、
なので大量生産が難しいのです・・・

＜ピタパン　￥84＞

ポケット状になっている中近東のパンです。
このポケットの中にお好きなサラダ・おかずを詰めてサンドウィッチができます。
全粒粉入りです。一枚\84。
予約のみの販売になりますが
タダイマ、２ヶ月待ちです・・・

＜小麦はいがパン＞
1/2斤 \170 1斤 \330

ふわふわの食パン生地に
ローストした小麦はいがを入れました。
小麦はいがはビタミンB群を豊富に含み
食物繊維の塊！
見逃せない食材です。

カリカリに焼くと香ばしい香り・・
サンドウィッチにも合いますよ！

＜レーズンパン＞
1/2斤 \180 1斤 \350

ふわふわの食パンの中に無農薬のレーズンをたっぷりタップリ入れました。
レーズンは抗酸化作用のあるポリフェノールアントシアニン・食物繊維・ミネラルが豊富な食材です。

カリカリに焼いてバニラアイスを乗せて
食べるとほっぺたが落ちます！
ケーキよりも美味しいという噂。
シナモンをかけてもGOOD！！